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    蘭花豆腐

    所需材料： 皮豆腐 ... 1塊 新鮮香菇 ... 2朵(去蒂、切小丁) 胡蘿蔔 ... 30公克(切小丁) 素火腿 ... 150公克 髮菜 ... 10公克 蔥 ... 2根 青江菜 ... 8棵 磁湯匙 ... 8支 調味料_A 鹽 ... 1/4小匙 太白粉 ... 1小匙 調味料_B 高湯 ... 1/2杯 鹽 ... 1/4小匙 味素 ... 1/4小匙 香油 ... 1/2小匙 太白粉水 ... 1小匙 作法步驟： 1.板豆腐瀝乾水份，加入調料 調味料_A ，用果汁機打碎成泥。...
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    葵花豆腐

    所需材料： 水豆腐 ... 2小塊 蝦仁 ... 150公克 蔥 ... 2根(切段) 胡蘿蔔 ... 1/4條(切絲) 太白粉 ... 1小匙 保鮮膜 ... 1張(20x15公分) 調味料_A 鹽 ... 1/2小匙 味素 ... 1/2小匙 香油 ... 1匙 調味料_B 高湯 ... 1/2杯 太白粉水 ... 1小匙 烹飪過程圖一 烹飪過程圖二 作法步驟： 1.水豆腐壓碎，擠去水份，加一半調料A拌勻成豆腐泥。 2.將保鮮膜鋪平、抹油，鋪上寬6公分、兩端稍薄的豆腐泥。...
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    菩提素味

    所需材料： 猴頭菇 ... 1罐(罐頭) 胡蘿蔔球 ... 8粒 玉米筍 ... 1罐(罐頭) 青江菜 ... 12棵 調味料 素高湯 ... 1杯 鹽 ... 1小匙 味素 ... 1/4小匙 太白粉水 ... 1小匙 香油 ... 1/2小匙 作法步驟： 1.猴頭菇切塊狀，玉米筍剖半，青江菜削成小棵，備用。 2.猴頭菇、玉米筍先入滾水中過燙，去除罐頭雜味，再用高湯將材料煨熟。 3.所有材料排列整齊，再煮滾其他調料，勾芡淋上即可。 ;0a155537;
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    蓮藕鑲肉

    所需材料： 蓮藕 ... 1根(600公克) 絞肉 ... 100公克 調味料_A 醬油 ... 1/4小匙 酒 ... 1/4小匙 太白粉 ... 1/2小匙 調味料_B 醬油 ... 1/4小匙 味素 ... 1/4小匙 糖 ... 1/8小匙 高湯 ... 1小匙 作法步驟： 1.蓮藕去皮，略加修飾(如圖)，切1公分厚片，用滾水燙熟，撈出拭乾。 2.絞肉加調料A拌勻，塞入蓮藕縫中。 3.起油鍋，放入藕片煎熟，淋入調料B，燒乾湯汁即可。 ;0a155537;
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    百花鑲蘆筍

    所需材料： 蘆筍 ... 12支 花枝 ... 200公克 蝦仁 ... 200公克 蛋白 ... 1個 火腿末 ... 10公克 太白粉 ... 1小匙 調味料 高湯 ... 1/2杯 鹽 ... 1/4小匙 酒 ... 1/4小匙 太白粉水 ... 1小匙 麻油 ... 少許 作法步驟： 1.蝦仁、花枝剁成泥，加入太白粉，朝同方向拌成餡備用。 2.蘆筍取尾端約6公分長，入滾水中燙熟撈出。 3.將餡料裹在蘆筍中段，要露出頭、尾綠色部份，入蒸籠蒸約3分鐘取，出呈放射狀排盤，並將火腿末灑在蘆筍上。...
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    扇形冬筍

    所需材料： 綠竹筍 ... 3支(或冬筍) 綠花椰菜 ... 半棵 調味料_A 鹽 ... 1/2小匙 高湯 ... 1杯 麻油 ... 1/2小匙 調味料_B 紅腐乳 ... 1塊 糖 ... 1/2小匙 味素 ... 1/6匙 高湯 ... 1杯 調味料_C 太白粉水 ... 1小匙 麻油 ... 1/2小匙 作法步驟： 1.竹筍去殼，削去老皮，切成如圖所示之扇狀。 2.熱鍋，注入沙拉油，用中溫將竹筍過油，待半熟時撈出淨油。 3.綠花椰菜切小朵，用調料A燜炒至熟，起鍋排盤。...
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    金華鴨肪

    所需材料： 鴨肉 ... 半隻 金華火腿 ... 200公克 芋頭 ... 1/2個 調味料 太白粉水 ... 1小匙 香油 ... 1/2小匙 調味料_A 蔥 ... 2根 薑 ... 2片 酒 ... 1大匙 調味料_B 高湯 ... 1/2杯 鹽 ... 1/2小匙 味素 ... 1/4小匙 酒 ... 1/2小匙 醬油 ... 1小匙 作法步驟： 1.鴨肉加調料A入蒸籠蒸熟取出，去骨、切斜片，備用。 2.火腿切與鴨片同樣大小；芋頭洗淨，切厚片。 3.熱鍋，注入沙拉油，將芋頭稍炸，撈出淨油。...
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    玉筍雞片

    所需材料： 雞胸肉 ... 300公克 蘆筍 ... 200公克 蔥 ... 1根(切段) 調味料_A 米酒 ... 1/4小匙 蛋白 ... 1/2個 太白粉 ... 1小匙 調味料_B 味素 ... 1/4小匙 鹽 ... 1/4小匙 酒 ... 1/4小匙 高湯 ... 1大匙 太白粉水 ... 1小匙 作法步驟： 1.雞胸去除白筋，切斜片，放碗中，加入調料A略醃，備用。 2.蘆筍削去老皮，切段備用。...
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    珍珠雞米

    所需材料： 雞胸肉 ... 300公克 甜椒 ... 2個(作盤飾) 蛋白 ... 1/2個 玉米粉 ... 1小匙 配料 青椒 ... 半個 紅辣椒 ... 1根 香菇 ... 4朵 調味料 鹽 ... 1/2小匙 味素 ... 1/4小匙 酒 ... 1/2小匙 高湯 ... 1小匙 太白粉水 ... 1/2小匙 麻油 ... 1/2小匙 作法步驟： 1.雞胸肉切米狀，用蛋白、玉米粉醃10分鐘。 2.配料均切成米狀，備用。甜椒洗淨，從蒂頭處切開，留作蓋用。...
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    春豆鳳絲

    所需材料： 雞腿 ... 2隻 四季豆 ... 300公克 調味料 蒜頭 ... 2粒(切碎) 蔥 ... 1根(切末) 醬油 ... 1大匙 辣椒醬 ... 1小匙 糖 ... 1/2小匙 麻油 ... 1/2小匙 冷高湯 ... 1小匙 作法步驟： 1.雞腿洗淨，放入蒸籠，加1小匙鹽，蒸約15分鐘取出，去骨備用。 2.四季豆撕去老筋、蒂頭，放滾水中，加鹽燙熟，取出待涼，切整齊鋪盤底。 3.雞腿肉切條狀，平整排在四季豆上。 4.調料入鍋拌炒勻，杓出淋在豆上即可。 ;0a155537;
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    七彩牛絲

    所需材料： 嫩牛肉 ... 300公克 青椒 ... 半個(切絲) 紅辣椒 ... 1根(切絲) 銀芽 ... 50公克 香菇 ... 50公克(切絲) 胡蘿蔔 ... 20公克 蔥 ... 2根(切段) 冬粉 ... 半束 調味料_A 醬油 ... 1小匙 酒 ... 1/2小匙 嫩精 ... 1/4小匙 蛋白 ... 1/2個 太白粉 ... 1小匙 調味料_B 鹽 ... 1/2小匙 味素 ... 1/4小匙 糖 ... 1/4小匙 高湯 ... 1大匙 太白粉水 ... 1小匙 酒...
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    加油

    陳先生騎著一輛摩托車到了一家加油站加油 突然一陣風把他頭上的帽子給吹掉了， 於是他便向加油站的小姐說: 「小姐小姐你幫我加油，我去撿帽子。」 於是便快步地跑到馬路上去撿， 這時背後傳來一陣加油聲， 原來是加油站小姐邊鼓掌邊大聲叫喊著：「加油！加油！」 ;0a155537;
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    自求多福

    阿輝的釣魚技術不太好，從早到晚，魚餌是不停的換，但還是沒釣上半條魚。 一直到天黑的時候，阿輝憤怒的丟下釣杆， 並且從口袋裡掏出許多零錢，狠狠的丟進池塘裡， 對著池子大喊：「你們這些挑食的魚！喜歡吃什麼自已去買好了啦！」 ;0a155537;
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    客氣的老師

    有位高三學生要參加推薦甄試， 便請了任課老師為他寫推薦函。 任課老師拿到單子之後，非常困擾， 因為這位學生平常上課都在打瞌睡，要不就是上課跟同學聊天…… 最後他在推薦單上寫了：「好沉思，且勇於發言… 」 ;0a155537;
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    太過擔心囉!

    每年九月是小學開學的季節， 很多小學新鮮人都懷著興高采烈的心情上學， 但剛滿六歲的小明卻不肯到學校上學， 媽媽向小明解釋道： 「法律規定小朋友年齡滿六歲就要到學校上學，一直到十五歲。」 最後小明終於在學校書桌前坐下來， 眼裡含著淚水的對他媽媽說： 『等我十五歲的時候，妳會記得來接我嗎？』 ;0a155537;
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    自打嘴巴

    一個有錢的企業家請肖像畫家替他畫了一幅人像， 但卻拒絕付出事先談好的的五千元報酬 他說：「這畫的不是我。」 不久之後，畫家把這幅畫像公開展覽， 並且把畫作命名為「賊」， 有錢人立刻打電話向畫家提出抗議， 畫家馬上反駁說：「你曾經親口說過，這畫像畫的又不是你！」 ;0a155537;
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    西藏神秘九大聖湖[9P]

    1.神山臂彎中的聖湖－－納木錯 2.太陽法座上的“巴鬆錯” 3.庄嚴的達果與慈祥的當惹雍錯 4.魔鬼聖湖之一──拉昂錯 5.聖湖之母──瑪旁雍錯 6.天母的顱骨──拉母那錯 7.羊卓雍錯──神女散落的綠鬆石耳墜 8.色林錯──大魔鬼棲息的“鬼湖” 9.揚名在外的班公錯 ;0a155537;
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    克羅埃西亞的十六湖國家公園[9P]

    ;0a155537;
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    內蒙大草原(12P)

    ;0a155537;
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    壯麗河山-錦繡風光[10P]

    ;0a155537;
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