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在無數個喝三合一咖啡的日子中，還有在路上經常看到的 85C, 丹提, 星巴克, 西雅圖極品...等等數不完的咖啡店內，我滿足了喝咖啡的慾望 (有時是想喝咖啡，有時想發呆...)。
喝咖啡到了個程度，就是會有想了解這個神祕東西的慾望，正好前一陣子看了國興衛視的 "老師沒教過的事" (是重播)，將咖啡好喝的原因解釋成苦味分子如果殘留在舌頭上越少，越會有好喝與甘醇的感覺，可不是越苦越好.....嗯.....想想一般喝的三合一或通常店面咖啡，這就是喝咖啡的真正感覺嗎？因為這個念頭，我開始有想跨入研磨咖啡領域的衝動!!
不過等一等，要進入研磨咖啡領域，可要充實不少知識與設備，還要買豆子去嘗試，我沒那樣的時間啦....我只是想喝一杯比三合一或通常店面好的咖啡啊!!
正好我發現了這個東西：耳掛式研磨咖啡!!說穿了，她就是利用濾紙包裝，搭配已經磨好的咖啡粉，只要用熱水與一個杯子，就可以沖泡出研磨咖啡。首先我買來嘗試的口味是有酸與苦味的版本。
這種方式當然方便，但喝起來一定不能跟自己挑豆、烘培、研磨、沖泡....的咖啡來比，不過對我來說，可以省下配備費用、學習時間...又可以喝到比較好的咖啡，價格也還不錯。平常需要放在冷藏，開封後一個星期內喝完比較好。
從後面來看，這個來自日本的耳掛式研磨咖啡保存期限為三個月，咖啡豆當然品質一般 (瓜地馬拉與哥倫比亞)，還有詳細使用方式。
日本貨的好處就是標示很清楚，幾顆星與強弱都寫出來....最後一個 "コク" 是指味道。
打開看，就是這樣一包一包的包裝，上面有著剪裁線，這時已經可以聞到濃濃的咖啡豆香.....
將包包的左右耳掛放在杯緣，準備剪開上方的封口了....一般馬克杯可能會有點夾不緊，可以用一手握著杯子與耳掛，以免咖啡包滑落.....
打開後就是這樣，可以看到磨好的咖啡粉，準備下一步了....
透過之前認識的咖啡達人：陳建源，他說這種咖啡要先加一點點水，讓咖啡粉潤濕10秒左右，接著再慢慢加水，你就會看到慢慢地咖啡就通過濾紙滴落下來....
由於每包包裝內有 8g 咖啡粉，據我的經驗，加水的量只要達一般馬克杯的半杯即可，太多味道會變淡....
終於要開始喝了，根據陳建源的建議，當然是喝不加糖的黑咖啡開始。一開始有點怕怕的，因為喝三合一咖啡習慣了，通常店面的咖啡不加糖都是超苦的，有時焦味也很明顯。這個酸與苦味的耳掛式研磨咖啡可以超越她們嗎？
結果讓我大為驚訝，味道真的不錯，酸苦味道適中再淡一點，但順口度好多了，不會讓我想加糖，整體來說，對我而言是像是 "輕柔的一陣風"，喝起來心情真好，半個馬克杯份量真不夠喝.....:)
馬上決定再去多買個幾包與另一種口味，不過更期待陳建源說要給我喝同樣包裝方式、但咖啡豆採用比賽冠軍的這類咖啡!!;em03;
在無數個喝三合一咖啡的日子中，還有在路上經常看到的 85C, 丹提, 星巴克, 西雅圖極品...等等數不完的咖啡店內，我滿足了喝咖啡的慾望 (有時是想喝咖啡，有時想發呆...)。
喝咖啡到了個程度，就是會有想了解這個神祕東西的慾望，正好前一陣子看了國興衛視的 "老師沒教過的事" (是重播)，將咖啡好喝的原因解釋成苦味分子如果殘留在舌頭上越少，越會有好喝與甘醇的感覺，可不是越苦越好.....嗯.....想想一般喝的三合一或通常店面咖啡，這就是喝咖啡的真正感覺嗎？因為這個念頭，我開始有想跨入研磨咖啡領域的衝動!!
不過等一等，要進入研磨咖啡領域，可要充實不少知識與設備，還要買豆子去嘗試，我沒那樣的時間啦....我只是想喝一杯比三合一或通常店面好的咖啡啊!!
正好我發現了這個東西：耳掛式研磨咖啡!!說穿了，她就是利用濾紙包裝，搭配已經磨好的咖啡粉，只要用熱水與一個杯子，就可以沖泡出研磨咖啡。首先我買來嘗試的口味是有酸與苦味的版本。
這種方式當然方便，但喝起來一定不能跟自己挑豆、烘培、研磨、沖泡....的咖啡來比，不過對我來說，可以省下配備費用、學習時間...又可以喝到比較好的咖啡，價格也還不錯。平常需要放在冷藏，開封後一個星期內喝完比較好。
從後面來看，這個來自日本的耳掛式研磨咖啡保存期限為三個月，咖啡豆當然品質一般 (瓜地馬拉與哥倫比亞)，還有詳細使用方式。
日本貨的好處就是標示很清楚，幾顆星與強弱都寫出來....最後一個 "コク" 是指味道。
打開看，就是這樣一包一包的包裝，上面有著剪裁線，這時已經可以聞到濃濃的咖啡豆香.....
將包包的左右耳掛放在杯緣，準備剪開上方的封口了....一般馬克杯可能會有點夾不緊，可以用一手握著杯子與耳掛，以免咖啡包滑落.....
打開後就是這樣，可以看到磨好的咖啡粉，準備下一步了....
透過之前認識的咖啡達人：陳建源，他說這種咖啡要先加一點點水，讓咖啡粉潤濕10秒左右，接著再慢慢加水，你就會看到慢慢地咖啡就通過濾紙滴落下來....
由於每包包裝內有 8g 咖啡粉，據我的經驗，加水的量只要達一般馬克杯的半杯即可，太多味道會變淡....
終於要開始喝了，根據陳建源的建議，當然是喝不加糖的黑咖啡開始。一開始有點怕怕的，因為喝三合一咖啡習慣了，通常店面的咖啡不加糖都是超苦的，有時焦味也很明顯。這個酸與苦味的耳掛式研磨咖啡可以超越她們嗎？
結果讓我大為驚訝，味道真的不錯，酸苦味道適中再淡一點，但順口度好多了，不會讓我想加糖，整體來說，對我而言是像是 "輕柔的一陣風"，喝起來心情真好，半個馬克杯份量真不夠喝.....:)
馬上決定再去多買個幾包與另一種口味，不過更期待陳建源說要給我喝同樣包裝方式、但咖啡豆採用比賽冠軍的這類咖啡!!;em03;
