今天做的日式乳酪炸雞捲

[HY]

因為放假所以時間比較多心血來潮做東西來吃
第一次做這個
還算成?^^y 好吃
需要改進的地方:雞肉太厚,cheese不夠多

 

[lucky4283]

好像很好吃 :O||:

 

[tm38]

肚子餓了.口也渴了. :O||:

 

[gtrya]

有點像壽司呢？

 

[HY]

Originally posted by gtrya@Jul 14 2004, 08:12 PM
有點像壽司呢？

可以這樣講吧
雞壽司
因為有一次去日本料理店吃到就愛上了
今天沒事就自己試試看嘍 :)

 

[我愛電腦]

現在是吃飯時間,看到這我肚子也餓了...
大大有要辦"日式乳酪炸雞捲"團購嗎... :LKJ:

 

[HY]

Originally posted by 我愛電腦@Jul 14 2004, 09:11 PM
現在是吃飯時間,看到這我肚子也餓了...
大大有要辦"日式乳酪炸雞捲"團購嗎... :LKJ:

願意出多少 :P

 

[bobotin]

能來個教學嗎??肉真的太厚，看起來很乾

 

[HY]

Originally posted by bobotin@Jul 14 2004, 09:46 PM
能來個教學嗎??肉真的太厚，看起來很乾

肉不乾
因為是雞腿肉
因為太厚了看起來乾乾的
教學嗎沒問題

準備好雞腿肉
切薄(這次就是沒切薄 :PPP: 太厚)
然後淹在mentsuyu裡面到入味 (15分鐘到一小時都可以看自己喜歡嘍)
準備好壽司海苔,雞蛋一個還有起司 (小弟這次是用brie,白黴乳酪的一種)
雞肉淹好之後,把雞肉鋪在捲壽司的竹捲上在鋪上海台再放放起司(看自己喜歡多少,這次覺得有點太少了)
像捲壽司一般的捲起來(不用擔心雞肉會掉因為粘在海苔上)
整個卷拿起來沾蛋汁(打過),然後再沾麵包粉
下去炸,炸差不多五分鐘(要翻滾)
拿起來放十分鐘,讓內部雞肉熟
然後在小炸一番,火不用之前的大
拿起來,切成小捲
沾donkatsu醬食用

起將可享受到以下靈魂出俏的經驗: :sun:

濃濃的brie cheese配上淡淡的海苔雞肉香
酥脆的外皮,跟多汁的雞腿肉
一切綜合再加上酸酸的donkatsu醬
咬下去, 一口啤酒
人生,再也沒有煩惱

 

[57562138]

哇哇 大大好手藝