台南/特產/月內餅

[雲劍傲風塵]

椪餅也算是台南特有糕餅點心,用料單純只有麵粉跟糖,
烘烤過程中空氣熱脹,餅身就變成圓滾像氣球一樣,
口感薄脆有黑糖的香甜。
ps:也叫 凸餅 香餅(用白糖叫白香餅 用黑糖叫黑香餅)

早年婦女生產完,坐月內子調養,有錢的吃麻油雞,
經濟困難者,便以麻油熱鍋,將椪餅上頭開洞,打入一顆蛋,
將兩面煎熟壓扁,做為麻油雞的代用品,亦稱月內餅。
ps:麻油、雞蛋、黑糖、麵香 四種味道合在一塊,香醇可口!

 

[yyyyyyexe963]

看起來不錯...
下次回台一定要試試看^^

 

[shuoshuo2]

這......原來是這樣吃的喔= =
小時候外婆都教我們泡牛奶不然就直接泡開水吃耶
想不到竟然吃錯方法了
不過這樣就很好吃了說!!

 

[不是曾]

好吃.好吃.好吃.
很想吃 吃看
心動不如馬上行動........

 

[星空騎士]

第一次看過這種東西耶 是台南的喔 下次有去要來找地方吃吃看

 

[will734]

今天 下午我遇到您雲劍大 原紅色噴漆 是 {愛 台灣} 多穿一點 小心 感冒 你錯過 漫展 正妹最多的時間了

 

[BD-POWER]

這個很好吃 我家附近的麵包店有賣

 

[catmail12]

椪餅也算是台南特有糕餅點心,用料單純只有麵粉跟糖,
烘烤過程中空氣熱脹,餅身就變成圓滾像氣球一樣,
口感薄脆有黑糖的香甜。
ps:也叫 凸餅 香餅(用白糖叫白香餅 用黑糖叫黑香餅)

早年婦女生產完,坐月內子調養,有錢的吃麻油雞,
經濟困難者,便以麻油熱鍋,將椪餅上頭開洞,打入一顆蛋,
將兩面煎熟壓扁,做為麻油雞的代用品,亦稱月內餅。
ps:麻油、雞蛋、黑糖、麵香 四種味道合在一塊,香醇可口!

雲劍傲風塵~板大謝謝你分享這麼多台南吃的地方^^
我也是台南人~呵呵你說的我都會點進來看看^^
謝謝分享

 

[cvccvv]

這個有時候我老媽都會做給我當早餐....還不錯吃.
但怕油的人可能不宜

 

[kentluk]

台南好吃的東西很多 ^^
謝謝分享