柴把瓜球湯

[hlt]

所需材料：

里肌肉 ... 200公克
綠竹筍 ... 1支
胡蘿蔔 ... 半條
香菇 ... 100公克
瓢瓜帶 ... 12小段
冬瓜 ... 300公克

調味料

鹽 ... 1/2小匙
高湯 ... 5杯

作法步驟：

1.冬瓜切皮，用挖球器挖成員球形，備用。

2.里肌肉、綠竹筍、古蘿蔔均切成6公分粗條狀，用瓢瓜帶將之串綁一起。

3.全部材料入滾水燙，撈出洗淨，放深盤中，加入調料，入蒸籠蒸約20分鐘即成。
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