山奧屋無煙燒肉-桃園南崁店食記(推薦)

MagicTester

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10/12/03
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最近辦了大學時期的直屬家聚在桃園,雖然畢業很多年了,但我們家族感情很好,吃飯的地點都是精挑細選,這次大家想吃燒肉,負責的學弟推薦說,他看到網路上介紹的山奧屋燒烤,地點還算交通便利,消費也有免費停車2小時。

看他們的FB口碑200多則,大都是讚美,學弟去吃過的朋友也都推,所以我們就一群十多人浩浩蕩蕩的殺過去準備大快朵頤。

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通常去吃燒肉最困擾的問題,就是衣服、包包會沾滿油煙味,當下是覺得很香,回家可就GG了,但這家山奧屋燒烤的抽風設計很妙,不像其他燒烤店設置於烤網上方,而是在下方,很容易就把烤肉煙在散發前吸走!店員說,他沒有跟家人說在燒烤店工作前,家人完全沒察覺,效果驚人!

烤肉火源是瓦斯爐,這也是油煙減少的原因之一,但如果喜歡食物上有炭烤香味的人,就會覺得有點可惜,不過以顧健康來說,瓦斯爐還是比較好一點。

我不是什麼美食達人,其實大半時間只顧吃,現在想想要用文字形容食物,還真是挺難的,總不能全部一句「好吃」就寫完了吧(笑~),而且吃到杯盤狼藉才想到要拍照,太亂了難以見人,只好借用官方照。

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很多人去吃燒肉有選擇障礙,不知道該吃啥,山奧屋燒烤很貼心的準備了燒肉套餐,一共有五種,名稱都很妙,叫趴踢豬、狂響曲、牛魔王、奧饗食、王者焰,價位從$1780/2人到$3250/2人,沒有額外收取服務費。

套餐包含湯品、沙拉、前菜、鮮蔬、肉品、海鮮、米食及飲料,飽足感剛好,湯品的特熬雞湯很讚,還可續壺,海鮮與附餐也可以加錢升級成三人份,如果吃牛肉,套餐會建議從牛魔王等級以上,有和牛等級的肉質,比較划算。然也有單點,種類豐富,就看每個人的預算與喜好囉。

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烤肉部分有桌邊人員幫忙烤,但是如果客人太多,它們會示範一兩片肉的烤法,接著就要自己烤…其實山奧屋的食材本身我們都覺得物有所值,但烤得好不好,對口感影響很大,所以店員在解說時,建議專心聽喔!

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例如…還有印象就是澳洲巧克力和牛肋條,因為比較大塊,烤的時間久,所以放在外圈烤,烤到兩面金黃後剪開繼續烤。還有美國極黑和牛也需要烤稍微多一點時間,如果按照一般牛肉的烤法,容易太生嚼不爛,就浪費這美好的食材了。

海鮮類的食材也不錯,重點是米食類加120元,可以升級成海鮮粥,強烈建議不要省這點錢,有部落客說山奧屋可以開賣粥的分店,真的不是亂講,兩隻大草蝦、蛤蠣、軟絲、蟹肉等食材,每吃一口都有香醇濃厚的驚喜。

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整體來說服務與食材都相當不錯,唯一要說這家店會讓人有所考量的,就是價格稍高,如果是想要吃俗又大碗的心態,可能就不太適合,但大學畢業到現在十幾年了,家族學長姐學弟妹都有經濟能力,也有了年紀,細緻好吃健康的食材與優良的服務,比較重要囉!
 
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