台南/特產/月內餅

雲劍傲風塵

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椪餅也算是台南特有糕餅點心,用料單純只有麵粉跟糖,
烘烤過程中空氣熱脹,餅身就變成圓滾像氣球一樣,
口感薄脆有黑糖的香甜。
ps:也叫 凸餅 香餅(用白糖叫白香餅 用黑糖叫黑香餅)
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早年婦女生產完,坐月內子調養,有錢的吃麻油雞,
經濟困難者,便以麻油熱鍋,將椪餅上頭開洞,打入一顆蛋,
將兩面煎熟壓扁,做為麻油雞的代用品,亦稱月內餅。
ps:麻油、雞蛋、黑糖、麵香 四種味道合在一塊,香醇可口!
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yyyyyyexe963

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看起來不錯...
下次回台一定要試試看^^
 

shuoshuo2

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這......原來是這樣吃的喔= =
小時候外婆都教我們泡牛奶不然就直接泡開水吃耶
想不到竟然吃錯方法了
不過這樣就很好吃了說!!
 

不是曾

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好吃.好吃.好吃.
很想吃 吃看
心動不如馬上行動........
 

星空騎士

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第一次看過這種東西耶 是台南的喔 下次有去要來找地方吃吃看
 

will734

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今天 下午我遇到您雲劍大 原紅色噴漆 是 {愛 台灣} 多穿一點 小心 感冒 你錯過 漫展 正妹最多的時間了
 

BD-POWER

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這個很好吃 我家附近的麵包店有賣
 

catmail12

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椪餅也算是台南特有糕餅點心,用料單純只有麵粉跟糖,
烘烤過程中空氣熱脹,餅身就變成圓滾像氣球一樣,
口感薄脆有黑糖的香甜。
ps:也叫 凸餅 香餅(用白糖叫白香餅 用黑糖叫黑香餅)
0fc480914d085ce0ad91a1d3dbfa364c.jpg


早年婦女生產完,坐月內子調養,有錢的吃麻油雞,
經濟困難者,便以麻油熱鍋,將椪餅上頭開洞,打入一顆蛋,
將兩面煎熟壓扁,做為麻油雞的代用品,亦稱月內餅。
ps:麻油、雞蛋、黑糖、麵香 四種味道合在一塊,香醇可口!
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雲劍傲風塵~板大謝謝你分享這麼多台南吃的地方^^
我也是台南人~呵呵你說的我都會點進來看看^^
謝謝分享
 

cvccvv

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這個有時候我老媽都會做給我當早餐....還不錯吃.
但怕油的人可能不宜
 

kentluk

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台南好吃的東西很多 ^^
謝謝分享
 
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