七樣好東西---顛覆根深蒂固的飲食觀念

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~~七樣好東西---顛覆根深蒂固的飲食觀念 -- 請參考!

因緣際會下,有幸聽到吳寶芬講師的健康講座,在贏得滿堂喝采下,是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非,將筆記好好整理一番!

七樣好東西是:

1/. 睡前喝豆漿、

2/. 每天早上兩顆蛋、

3/. 吃水果比吃蔬菜好、

4/. 綠茶效益勝過水、

5/. 天天來杯咖啡吧、

6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、

7/. 蜆肉比蜆湯價值更高。



1/. 睡前喝豆漿、
睡前喝豆漿:豆漿富含100%的優質胺基酸,可製造充分的生長激素,促進身體的新陳代謝,消耗體內多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆漿,有減肥的的效果,這就是「胺基酸減肥法」,又叫「懶人減肥法」。

此外,大豆富含異黃酮素(天然的雌激素),可降低血液中的膽固醇,保護心臟,預防心肌梗塞,所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一,異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失,還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌,因此睡前喝上一杯250cc的豆漿,冷熱甜淡隨意,可讓您有一個好睡眠、好體質。


但是現在市面上的黃豆有80%是基因改造的,目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知,如何購買非基因改造豆漿,建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌,尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔,睡前喝比早上喝的效益更大。另外,早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖,可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。


2/. 每天早上兩顆蛋、
每天早上兩顆蛋:建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋,七分熟的煎蛋最好,蛋黃不要太熟,雞蛋當中含有100%HDL,是製造血清素的原料。
膽固醇可分為好的膽固醇(即HDL)與壞的膽固醇(即LDL),好的膽固醇每天攝取 0.3gm 即可。如果我們一天能夠吃兩個蛋,那就可以幫助人體攝取一日所需的蛋白質需求量,只要我們體內好的膽固醇含量提高,則壞的膽固醇含量相對的就會降低。然買蛋時建議購買「洗選蛋(CAS)」更佳;「阿婆鐵蛋」少吃,因其中蛋白質已變質,含致癌物喔!

好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類,有殼的最好,如蝦、蟹;但是魚皮, 魚鰓, 內臟及魚標禁吃,唯小卷的內臟可食,因富含防癌成分,小卷吃中間黑色粘多醣比較營養,又海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物;再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。


3/. 吃水果比吃蔬菜好、
吃水果比吃蔬菜好:當個「好色之徒」吧,吃水果要選香的,顏色鮮豔的,含有大量松脂,多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好,松脂成分可抗壓,如芒果要選土芒果,葡萄要吃紫葡萄,西瓜選無子大紅西瓜,香瓜選綠色的,哈蜜瓜要選肉色的,水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒!


4/. 綠茶效益勝過水、
綠茶效益勝過水:建議喝綠茶來代替水和紅茶,因水帶不走身上不好的物質,紅茶為已發酵的熟茶,因此綠茶優於紅茶,多喝綠茶可以降低巴金森,且綠茶含兒茶素,能保護關節軟骨緩解疼痛。另外,泡過後無味的綠茶包,可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷!可買超市「世家」的綠茶包,很便宜喔!


5/. 天天來杯咖啡吧、
喝咖啡選阿拉伯豆:每天一杯咖啡,喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa,預防老化、巴金森氏症、防癌,咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物,年老以後身手較為協調,壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。

懷孕前三個月禁喝,因易流產。此外,喝咖啡要選阿拉伯豆,不是爪哇豆,豆子要新鮮,放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉,標示日本原裝,就是100%阿拉伯豆喔!三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。

6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
地瓜導正病變細胞:地瓜含神經節肝酯,能導正病變細胞;且地瓜可以減肥,因為其澱粉是水溶性纖維,不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣,對人體有益,比吃飯更有飽足感,建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。

地瓜愈紅愈甜愈好,烤的比水煮和蒸的好,且烤後連皮一起吃更好,超市有賣烤地瓜,一包100元。

7/. 蜆肉比蜆湯價值更高。

蜆肉比蜆湯價值更高:蜆精蜆湯蜆肉可以保肝,但蜆一定要熟食,禁吃生的,因含細菌;又,蜆蒸過後,吃蜆肉的價值比蜆精蜆湯更高喔!


專作放射線之醫師,認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子,運用水分子之震盪使食物變熱,所以食物易變成自由基,就會容易致癌。所以偶而方便用一下,最好還是少用『微波爐』最好!
以下文章值得參考
人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑:一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內,鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表;另一個是食物在體內代謝後的廢物,如自由基、硫化氫等。時下,清除體內垃圾已成健康時尚。
下列方法可幫您及時清除體內毒素。
1.主動咳嗽法:
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質,通過呼吸進入肺臟,既損害肺臟,又通過血液迴圈而 '!株連'全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動,深吸氣時緩緩抬起雙臂,然後主動咳嗽,使氣流從口、鼻中噴出,咳出痰液。
2.飲水沖洗法:
定時排便,縮短糞便在腸道內的停留時間,及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水,有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。
3.運動出汗法:
皮膚也是排泄毒素的途徑,主要通過出汗的方式,讓毒素隨汗液排出體外。
4.巧用食物法:
●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮),鮮果、鮮菜汁是體內'清潔劑',牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。
●常吃海帶,海帶對放射性物質有特別的親和力,海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生率。
●常喝綠豆湯,綠豆湯能輔助排泄體內的毒素,促進機體的正常代謝。
 

ood

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真的很特別
也很健康
感謝分享喔
 

eddieyang

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感謝分享有用的資訊
有機會一個一個調整
 

kwjko

吉祥天賜
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本人有異議:

1.睡前喝豆漿
全美首席胃腸科醫師,全球第一位發明胃視鏡大腸瘤切除術的達人「新谷弘實」
在台灣三週暢銷十萬本的著作「不生病的生活」書中第157首內容大約是說:
睡前4、5小時不要吃任何食物,保持胃部淨空
可以防止「睡眠呼吸中止症、心臟麻痺、心肌梗塞、隔日起床火燒心」等
真的很餓,吃水果對身體才好


2.每天早上兩顆蛋
贍固醇有分好壞還第一次聽過
現代營養學之母「安德爾.戴維絲」在三十年前的著作「吃的營養科學觀」第135頁內容大約述敘說:
如果飲食缺乏膽鹼、卵磷脂、維生素B6、鎂等,會導致膽固醇大量積存在動脈血管壁上
如果飲食適當,則膽固醇能再度分解為小的粒子進入組織中(細胞)

所以樓主說吃全蛋不是替代贍固醇,而是為了攝取足夠的卵磷脂才對

3.喝綠茶勝過喝水
開刀過三十萬人腸胃的醫師「新谷弘實」在前面提到的著作中第41頁大約述敘說:
「有大量飲茶習慣的人多數胃相不佳」日本人全世界高胃癌發病率就是因為茶喝太多
數個兒茶素結合後會變成「丹寧」(茶中的澀味及咖啡的澀味都是這種物質)
丹寧非常容易氧化而變成「丹寧酸」,丹寧酸會使蛋白質凝固,導致胃黏膜變薄的萎縮性變化
兒茶素可抗老化,但日本癌症學會在2003年9月已提兒茶素會損傷DNA的報告(DNA受傷後在細胞分裂時會演變為腫瘤,腫瘤就是癌細胞的一種)
愛喝茶的人應使用無農樂栽培的茶葉,避免空腹飲用,一天最好兩、三杯為限
認為喝綠茶(吸收兒茶素)會健康是「見樹不見林」,僅看其中某一種成分,並不能判斷對身體好不好



以上供樓主參考,沒有踢館的意思
希望大家能教學相長,提升健康知識
 

dan670913

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7/. 蜆肉比蜆湯價值更高。
一直以來都覺的精華都在那碗湯中... 看來要跟長輩們說一下囉!!
 

kofkin00

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網路轉貼文參考就好...
正確的知識還是從醫療網站得知最安心!!
 

ganling2001

滄者米蟲大隊
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呵呵,似是而非的文章...
 

fireseduce

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似乎有些不是那麼的正確
小弟雖對這方面的知識不是很瞭解
但從營養師詢問後也略知一些

1.豆漿雖有不錯的胺基酸,但是豆漿也含有大量的澱粉,畢竟是豆製品,喝多了容易放屁,況且又
是睡前喝,勢必增加了胃的負擔,睡前應盡量必免飲食、運動、思考,不然會影響到睡眠品質,一
般而言過晚上八點後就更不宜進食了,刷完牙後又進食,又增加了蛀牙的機率,這點有待商確。

2.營養師有特別告訴我,蛋雖有豐富的膽固醇,但吃多了反而會變成多餘的膽固醇,膽固醇也沒有
好壞之分,一週以不超過四顆蛋為最佳的飲食習慣,若吃蛋可以造血,那吃肉、喝奶算不算呢,重
點是要有均衡的養食才是。

3.吃水果固然好,也需要適個人體質來搭配,如西瓜吃多了,容易下痢,有痛風的人又不宜吃香
樵,吃多了也只有短暫的飽足感,加上過度的糖份,對肝又不好,還是老話,飲食正常即是。

4.5.6不多說,適當即可,茶、咖啡畢竟都有少量的咖啡因,常喝或喝太濃,又會影響到味蕾,吃
東西時,會感受不到味道,那飲食的口味就會愈加愈重,原本訴求健康飲食,搞不好會愈吃愈胖,
茶呢,還是以生茶為佳,至於地瓜,我想當點吃心吧!茶對孕婦而言,並沒有特別說明三個月不能
喝哦!可以向婦產科咨詢,孕婦不是很多東西能吃,而是適量即可,不過現在很多婦產科醫師會說
不宜的原因是很多孕婦不知何為適量,所以都會說不可以吃這個喝那個的,這點要特別聲明哦!

7.肉比湯更有價值,這點似乎有待考證,市售的產品幾乎都是湯品,不見肉品,就如雞湯一樣,燉
久了,肉的養份就會被煮出來,肉就顯得無味。

以上是向營養師問出來的,雖然這篇在網路上大為流傳,小弟還是建義大家,飲食盡量少油、少
鹽,油炸類就盡量不要去碰,火鍋一個月吃一次為宜,三餐正常不多量,不挑食,健康自然來,最
重要的還是生活坐息啦,去宵夜,不熬夜,生活就處於健康之中。

小弟並沒有反對樓主的文章,而是希望經過考證後來分享給大家,這樣才不致於誤導大家改變原
有的健康飲食方式。

當然也要感謝大大提供給大家的資訊
 
最後編輯:

sumjpsp

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其實這類資訊都有一個毛病
普適性不等於所有人都通用
拿超頻來比喻,就是「不同平台不保超」(即使同平台不也一樣不保證結果相同)
所以……不同的身體也是一樣滴
不同身體不保證吃了就有一樣的效果
 

rjrsnrspxo

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當我發現品嚐美食是一件非常快樂的事,我就決定戒菸,那些本來該抽菸用的錢就用來到處吃吃喝喝,疏不知現在人許多疾病的來源就是因為「吃太好」啊,所以我決定還是回去抽菸好了(開玩笑的),口腹之慾,對我來說比菸還難戒,但最近為了健康已經在改變飲食了,祝各位健康第一。
 
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