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在無數個喝三合一咖啡的日子中,還有在路上經常看到的 85C, 丹提, 星巴克, 西雅圖極品...等等數不完的咖啡店內,我滿足了喝咖啡的慾望 (有時是想喝咖啡,有時想發呆...)。
喝咖啡到了個程度,就是會有想了解這個神祕東西的慾望,正好前一陣子看了國興衛視的 "老師沒教過的事" (是重播),將咖啡好喝的原因解釋成苦味分子如果殘留在舌頭上越少,越會有好喝與甘醇的感覺,可不是越苦越好.....嗯.....想想一般喝的三合一或通常店面咖啡,這就是喝咖啡的真正感覺嗎?因為這個念頭,我開始有想跨入研磨咖啡領域的衝動...